Matcha Jepang

Matcha

Tencha yang digiling dengan batu dari kebun teh yang ditanam di bawah naungan di Prefektur Aichi. Rasanya segar, kaya umami, dan lembut. Tersedia dalam kualitas upacara dan kuliner untuk ekspor.

Minta sampel

Foto

Nilai

Kelas 1

Seremonial

Panen pertama, dijemur di tempat teduh selama lebih dari 30 hari. Ditujukan untuk diseduh secara tradisional dengan air panas. Rasa manis yang kuat, warna hijau cerah, dan rasa pahit yang minim.

Kelas 2

Kuliner

Rasa yang kuat dan tahan lama, cocok untuk latte, kue, dan produksi makanan. Rasanya lebih sepat, namun sedikit kurang tajam. Ideal untuk produsen makanan dan kafe.

Profil rasa & asal

Umami

Tinggi

Kepahitan

Rendah–Sedang

Warna

Hijau cerah

Asal

Aichi, Jepang

Spesifikasi teknis

Ukuran partikel ~5–10 mikron (digiling dengan batu)

Musim panen Musim panen pertama (April–Mei)

Metode penggilingan Pabrik batu granit tradisional

Masa peneduhan Minimal 3 minggu sebelum panen

Kemasan Disegel vakum, diisi nitrogen

Umur simpan 12 bulan sejak tanggal pengemasan

Tertarik dengan Matcha kami?

Tersedia paket sampel. Silakan hubungi kami untuk menyampaikan kebutuhan jumlah yang Anda inginkan.

Kirim pertanyaan